Казаку – крупноплодный один из лучших промышленных сортов грецких орехов Украины.
Орехи средних и больших размеров средней массы более 10 г, имеют цилиндрическую форму. Вершина слегка выпуклая с плоским основанием. Скорлупа практически с гладкой поверхностью, светло-желтая, плотная, средней толщины, со слабо выраженными ребрами. Ядро высоких вкусовых качеств белого цвета практически полностью заполняет внутреннюю часть плода и составляет примерно 60% от их массы. Имеют золотисто-желтую кожуру ядра.

Очень устойчива к основным заболеваниям. Морозостойкость высока